Ensalada de tomaques raf, brots, alfàbega, anxoves i fruita seca.

Ensalada de ventresca de tonyina amb pimentons rostits, tomaca raf i *motzarela fresca.

Ensalada de canonges amb formatge de cabra i encenalls de pernil.

Ensalada Estrella (encisam, tomaca, tonyina, formatge, anxoves, espàrrecs, ou).